ISOLASI EUGENOL DARI MINYAK CENGKEH PDF

Kata kunci: basa kuat, eugenol, minyak daun cengkeh Abstract This research aimed to determine the exact concentrations of strong alkalines KOH and Ba OH 2 as reactants to produce eugenol with high yield, suitable physical-chemical attributes and maximum eugenol purity. Sintesis 1- 3,4 dimetoksi fenil propanon Turunan Eugenol Melalui Pembentukan Senyawa 1- 3,4 dimetoksi fenil propanil Format pada Temperatur C. Fitri, N. Media Litbang Kesehatan.

Author:Zulkigami Kitaur
Country:Italy
Language:English (Spanish)
Genre:Sex
Published (Last):5 January 2007
Pages:384
PDF File Size:1.73 Mb
ePub File Size:14.89 Mb
ISBN:374-1-38962-556-5
Downloads:89782
Price:Free* [*Free Regsitration Required]
Uploader:Mazurisar



Minyak cengkeh atsiri merupakan minyak yang bnyak sekali manfaatnya yang di dapatkan dari penyulingan bunga dan daun cengkeh. Eugenol termasuk dalam keluarga alilbenzena dari senyawa fenol. Berwarna bening hingga kuning seperti minyak.

Eugenol sedikit larut dalam air, namun mudah larut dalam pelarut organik. Sumber alaminya dari minyak cengkeh. Semakin tinggi kandungan senyawa eugenol dalam minyak cengkeh, semakin tinggi pula kualitas dan nilai jualnya. Isolasi eugenol dari minyak cengkeh telah banyak dilakukan dengan menggunakan metode yang berbeda-beda seperti pemisahan eugenol dari komponen minyak cengkeh lain misalnya kariofilena dll dengan metode ekstraksi pelarut yaitu metode pemisahan senyawa dari senyawa lain berdasarkan perbedaan kelarutan dan distribusi.

Eugenol banyak diisolasi untuk kebutuhan seperti dalam industri sebagai bahan penyusun parfum dan bahan penyedap. Metil eugenol digunakan sebagai atraktan. Kegunaan lain sebagai stabilisator dan antioksidan dalam pembuatan plastik dan karet. Sebagai penyerap UV, sebagai analgesik, biosida dan antiseptik. Karena banyaknya kegunaan dan manfaat dari eugenol,maka isolasi eugenol banyak dilakukan terutama oleh pihak industri.

Pada bidang pendidikan isolasi eugenol dilakukan untuk penelitian terkait untuk kebutuhan ilmu pengetahuan. Selain metode diatas, metode lain yang dapat dilakukan yaitu pemisahan dan penentuan kadar senyawa eugenol dapat diketahui secara kromatografi gas yang didasarkan pada grafik yang terlihat disistem pengendalian data pada kromatografi gas, akan terlihat pemisahan komponen-komponen penyusun minyak cengkeh dan kadar tiap-tiap komponen.

Oleh karena itu pada makalah ini akan dibahas identifikasi dan analisis eugenol dari tanaman cengkeh Syzygium aromaticum dengan Gas Chromatography-Mass Spectrometry GC-MS. Perry Sinonim : Caryophyllus aromaticus, Eugenia caryophyllata, Eugenia caryophyllus Tanaman cengkeh Syzygium aromaticum , termasuk dalam family Myrtaceae. Daunnya bundar telur sungsang, dan daun yang masih muda berwarna merah jambu kekuning-kuningan, buahnya berupa buni, berbentuk lonjong, dan berwarna merah tua.

Cengkeh merupakan tanaman tropis berakar tunggang, bercabang dan kuat. Tinggi tanaman dapat mencapai 15 meter dan dapat mencapai umur sampai lebih dari tahun, mempunyai daun berbentuk lonjong yang berbunga pada pucuk-pucuknya. Tangkai buah pada awalnya berwarna hijau, dan berwarna merah jika bunga sudah mekar.

Cengkeh akan dipanen jika sudah mencapai panjang 1,5 - 2 cm Anonim, Tanaman cengkeh memiliki kandungan minyak atsiri yang cukup tinggi. Setiap bagian pohon mengandung minyak, mulai dari bunga, daun, gagang hingga akar. Semua bagian dari tanaman cengkeh mempunyai kandungan yang relatif sama, yang berbeda hanya jumlahnya saja. Di bawah ini Tabel yang menunjukkan sifat atau karakteristik dari minyak gagang cengkeh II. Minyak atsiri ini dapat diperoleh dari bunga, gagang, dan daun tanaman cengkeh.

Kualitas minyaknya dievaluasi dari kandungan fenol, terutama eugenol. Kadar eugenol dalam minyak cengkeh dipengaruhi oleh asal minyaknya. Kadar terbanyak dan kualitas yang baik dapat dihasilkan oleh minyak yang diperoleh dari bunga dan gagang cengkeh. Kualitas minyak daun cengkeh hanya sedikit lebih rendah dibandingkan dengan minyak bunga atau gagang cengkeh Aksan, Perbandingan kadar eugenol dalam minyak cengkeh berdasarkan asalnya, tersaji pada Tabel 3.

Kandungan minyak cengkeh pada bagian tanaman tersebut bervariasi jumlahnya. Selain itu, kandungan minyak saat ekstraksi dipengaruhi oleh lamanya proses penyulingan Zulchi dan Aisni, Minyak atsiri dalam bunga dan gagang cengkeh mengandung eugenol dan kariofilen, yang merupakan komponen kimia yang memberikan rasa getir dan bau pedas dari cengkeh.

Di bawah ini merupakan Tabel perbandingan komposisi kimia bunga dan gagang cengkeh. Pada umumnya minyak cengkeh terdiri dari campuran berbagai persenyawaan kimia, yaitu: a. Eugenol bersifat mudah menguap, tidak berwarna atau berwarna agak kuning dan mempunyai rasa getir Guenther, Gambar di bawah ini menggambarkan reaksi antara eugenol dan penambahan NaOH, sehingga menghasilkan natrium eugenolat Eugenol digunakan sebagai bahan baku parfum, pemberi flavor, dan dalam bidang pengobatan sebagai antiseptik dan anestesi.

Eugenol juga digunakan pada pembuatan isoeugenol untuk memproduksi vanilin sintetis. Saat ini, kebanyakan vanilin sintetis dibuat dari fenol atau dari lignin Anonim, Eugenol asetat dapat dibuat dari eugenol dengan cara asetilasi eugenol, menggunakan asetat anhidrit. Selanjutnya, diuapkan di atas penagas air. Metil n-amil keton Senyawa dalam minyak daun cengkeh yang terdapat dalam jumlah yang sangat sedikit, dan merupakan senyawa yang menimbulkan bau khas minyak daun cengkeh.

Manfaat Minyak Cengkej Minyak cengkeh ternyata punya khasiat yang cukup besar dan merupakan baku industri farmasi dan pestisida nabati. Di samping itu dapat digunakan juga sebagai obat kumur dan permen. Bukan itu saja, hasil penelitian BALITTRO juga menunjukkan eugenol yang terdapat dalam minyak cengkeh ternyata dapat mengendalikan jamur patogen pada tanaman.

Contohnya, jamur Fusarium oxysporum yang menyebabkan penyakit busuk batang pada tanaman vanili dan jamur tular tanah yang umumnya menjadi penghambat produksi tanaman hortikultura dan perkebunan. Kromatografi gas dan spketometer masa memilki keunikan masing-masing dimana keduanya memiliki kelebihan dan kekurangan.

Dengan menggambungkan kedua teknik tersebut diharapkan mampu meningkatkan kemamapuan dalam menganalisis sampel dengan mengambil kelebihan masing-masing teknik dan meminimalisir kekurangannya. Kromatografi gas dan spketometer masa dalam banyak hal memiliki banyak kesamaan dalam tekniknya. Untuk kedua teknik tersebut, sampel yang dibutuhkan dalam bentuk fase uap, dan keduanya juga sama-sama membutuhkan jumlah sampel yang sedikit umumnya kurang dari 1 ng.

Disisi lain, kedua teknik tersebut memiliki perbedaan yang cukup besar yakni pada kondisi operasinya. Senyawa yang terdapat pada kromatografi gas adalah senyawa yang digunakan untuk sebagai gas pembawa dalam alat GC dengan tekanan kurang lebih torr, sedangkan spketometer massa beroperasi pada kondisi vakum dengan kondisi tekanan — torr.

Dalam penggunaan GC-MS keadaan sampel harus dalam keadaan larutan untuk diijeksikan ke dalam kromatografi. Pelarut harus bersifat volatile dan organic sebagai contoh heksana atau dikllorometana. Jumlah sampel bergantung pada metode ionisasi yang dilakukan, biasanya yang sering digunakan untuk analisis sensivitas adalah sebesar 1 — pg per komponen.

GC-MS digunakan untuk identifikasi kualitatif dan pengukuran kuantitatif dari komponen individual dalam senyawa campuran kompleks. Terdapat perbedaan strategi analisis data untuk aplikasi keduanya. Keunggulan dari metode ini adalah sebagai berikut : 1. Efisien, resolusi tinggi sehingga dapat digunakan untuk menganalisa partikel berukuran sangat kecil seperti polutan dalam udara 2. Aliran fasa bergerak gas sangat terkontrol dan kecepatannya tetap.

Pemisahan fisik terjadi didalam kolom yang jenisnya banyak sekali, panjang dan temperaturnya dapat diatur. Banyak sekali macam detektor yang dapat dipakai pada kromatografi gas saat ini dikenal 13 macam detektor dan respons detektor adalah proporsional dengan jumlah tiap komponen yang keluar dari kolom.

Sangat mudah terjadi pencampuran uap sampel kedalam fasa bergerak. Analisis cepat, biasanya hanya dalam hitungan menit. Tidak merusak sampel. Kekurangan dari metode ini adalah sebagai berikut : 1. Teknik Kromatografi gas terbatas untuk zat yang mudah menguap 2. Kromatografi gas tidak mudah dipakai untuk memisahkan campuran dalam jumlah besar.

Pemisahan pada tingkat mg mudah dilakukan, pemisahan pada tingkat gram mungkin dilakukan, tetapi pemisahan dalam tingkat pon atau ton sukar dilakukan kecuali jika ada metode lain. Fase gas dibandingkan sebagian besar fase cair tidak bersifat reaktif terhadap fase diam dan zat terlarut.

Spesimen diidentifikasi oleh M. Yusuf taksonomi. Daun yang baru dipanen sejumlah g dan tunas dikeringkan sejumlah g yang masukkan kedalam blender secara terpisah. Daun dan tunas di ekstraksi hidrodistilasi menggunakan alat destilasi Clevenger apparatus selama 4 jam untuk isolasi minyak secara terpisah Clevenger, Perolehan parameter full scan; memindai kisaran amu. Komposisi persentase itu dihitung dari luas puncak GC pada BD-5 kolom ms tanpa menerapkan faktor koreksi.

Senyawa yang diidentifikasi dari minyak dan persentase komposisi ditunjukkan pada Tabel 1 di mana komponen yang tercantum dalam rangka untuk elusi ada pada DB-5 ms kolom. Hasil penelitian menunjukkan bahwa minyak yang campuran kompleks dari berbagai senyawa. Perlu disebutkan di sini bahwa, ada sedikit variasi kimia dalam komposisi daun dan tunas minyak. Eugenol merupakan komponen utama dalam kedua minyak. Penelitian mengungkapkan bahwa eugenol sebagai komponen utama, komposisi minyak berbeda dari laporan sebelumnya Srivastava et al, ;.

Raina et al, ;. Wenqiang et al. Atas dasar tersebut, dapat disimpulkan bahwa cengkeh tersebut tumbuh secara luas di Bangladesh, dapat dimanfaatkan sebagai sumber untuk isolasi eugenol alami. Tingginya konsentrasi eugenol dalam daun dan tunas minyak membuatnya berpotensi berguna dalam obat-obatan karena mereka menunjukkan antibakteri, antijamur, anti-inflamasi aktivitas, insektisida dan sifat antioksidan, dan digunakan secara tradisional sebagai agen penyedap dan antimikroba bahan dalam makanan Huang et al, ;..

Velluti et al, ; Shafi et al. Hal ini menyatakan bahwa minyak cengkeh telah diguanakan dalam obat rakyat sebagai efek terapi, termasuk antiphlogistic, antivomiting, analgesik, antispasmodik, anticarminative, penguatan ginjal, antiseptik, HCMV Efek menahan extracorporeal, diuretik, odontalgic, perut, tonicardiac, sifat bumbu aromatik dan bumbu dengan aktivitas karminatif dan stimulan.

Standar Indonesia Minyak Daun Cengkeh. SNI Guenther E. Edisi I UI. Press Jakarta. Gas Chromatography Mass Spectrometry. Indiana Universitas Nurdjanah, N. Diversifikasi Penggunaan Cengkeh, Persepektif.

Jurnal Indonesia. Vol 3 No 2 Skoog, Douglas A.

EL COMPLEJO DE CENICIENTA COLETTE DOWLING PDF

5 Cara Mengobati Sakit Gigi Tanpa Membatalkan Puasa

Latar Belakang Minyak daun cengkeh merupakan salah satu komoditi ekspor Indonesia dan memegang peranan penting dalam kehidupan sosial ekonomi masyarakat produsen minyak daun cengkeh. Minyak cengkeh mengandung beberapa komponen, tetapi yang paling penting adalah eugenol. Eugenol inilah yang memberikan aroma khas yang banyak dibutuhkan oleh berbagai industri, antara lain industry kosmetika, farmasi, dan pestisida nabati Agus kardinan, : Eugenol dapat dipisahkan dari minyak daun cengkeh dengan cara penggaraman direaksikan dengan basa alkali encer , pemurnian dengan cara ekstraksi dan pemisahan eugenol dengan asam-asam anorganik. Tahapan terpenting pada isolasi eugenol dari minyak daun cengkeh adalah mengekstrak komponen- komponen non eugenol yang ada dalam air larutan non eugenolat. Ekstraksi dilakukan dalam corong pemisah. Cara ekstraksi yang demikian disebut ekstraksi cair-cair tak kontinyu.

ASTM D7012 PDF

Laporan Isolasi Eugenol

Mempelajari teknik pemisahan cara kimia cair-cair 2. Mempelajari teknik isolasi eugenol dari minyak cengkeh Pendahuluan Minyak daun cengkeh merupakan salah satu komoditi ekspor Indonesia dan memegang peranan penting dalam kehidupan sosial ekonomi masyarakat produsen minyak daun cengkeh. Minyak cengkeh mengandung beberapa komponen, tetapi yang paling penting adalah eugenol. Eugenol inilah yang memberikan aroma khas yang banyak dibutuhkan oleh berbagai industri, antara lain industry kosmetika, farmasi, dan pestisida nabati Kardinan, Salah satu komponen kimia dalam minyak cengkeh adalah cairan seperti minyak berwarna kuning pucat yang disebut eugenol. Eugenol merupakan suatu alkohol siklis monohidroksi atau fenol sehingga dapat bereaksi dengan basa kuat. Eugenol bersifat mudah menguap tidak berwarna atau berwarna agak kuning dan mempunyai rasa getir.

ANTROPOGEOGRAFIA RATZEL PDF

HEAD TOPICS

Tujuan Dapat mengisolasi minyak atsiri dengan cara penyulingan dan ekstraksi dari cengkeh II. Dasar Teori Minyak cengkeh merupakan minyak atsiri yang berasal dari tanaman cengkeh Syzigium aromaticum , yang termasuk dalam famili Myrtaceae, yang banyak ditanam di Indonesia, India dan Madagaskar. Minyak cengkeh telah banyak dimanfaatkan sebagai agen perasa dan pemberi aroma pada berbagai makanan dan campuran dalam rokok kretek karena aroma dan rasanya yang kuat dan pedas, selain itu minyak cengkeh memiliki aktivitas biologis karena mengandung eugenol dengan kadar tinggi, yaitu sebagai antiseptik dan analgesik pada pengobatan gigi dan mulut, antifungal, antibakteri, antioksidan, antikarsinogen dan anti radikal bebas. Kelimpahan komponen-komponen dalam minyak cengkeh bergantung dari jenis, asal tanaman, metode isolasi, dan metode analisa yang digunakan. Minyak cengkeh umumnya diisolasi dari bunga cengkeh kering. Proses pengeringan bertujuan sebagai teknik pengawetan bunga cengkeh setelah panen untuk keperluan berbagai industri makanan, farmasi, dan kosmetik.

BUDISTICKA MEDITACIJA PDF

Bawang putihBawang putih adalah bahan rumah tangga lain yang biasa digunakan sebagai cara mengobati sakit gigi. Senyawa allicin yang terdapat dalam bawang putih memiliki efek anti bakteri yang sangat kuat. Allicin inilah yang membantu mengurangi bakteri dalam mulut hingga mengakibatkan sakit gigi. Anti bakteri juga menekan risiko terjadinya plak pada gigi. Bagi yang ingin mencobanya, bawah putih bisa dihancurkan terlebih dulu menjadi pasta. Campuran bawang putih bisa ditambah garam secukupnya sebelum diaplikasikan pada gigi yang sakit. Cara lainnya bawang putih segar langsung dikunyah untuk meredakan sakit gigi.

Related Articles